すっかり暑くなりましたね。
これからは冷たい飲み物が恋しくなりますね。
DEN CAFEのこれからの季節のオススメは、
カフェラテのアイスです。

みなさん”カフェラテ”の意味をご存知ですか？
カフェ・ラテは、イタリア語の造語で、ラテはイタリア語でミルク意味。
日本語にするとコーヒー牛乳といったところでしょうか？
しかし、このメニューもお店によってさまざまで、
単にエスプレッソに牛乳をそそぐところもあれば、
ウチの店のようにミルクをホイップしてそそぐところもあるようです。

あとエスプレッソとドリップコーヒーの違いは知ってますか？
一般的に、ドリップには比較的浅煎りの豆（酸味が多く苦みが少ない）を使うのに対し、
エスプレッソは深煎りの豆を使います。
エスプレッソは濃く、旨味が凝縮され、苦味も強いんですが、
実はドリップよりもカフェインが少ないコーヒーなんです。

カフェラテをベースにしたメニューも人気です。
カプチーノ＝カフェラテにシナモンパウダーをひとふりします。
キャラメルマキアート＝カフェラテにキャラメールソースをたっぷり。
カフェモカ＝カフェラテにチョコレートソースを注ぎます。

この夏は、ぜひカフェのアイスメニューをお試しください。